برای پوسته­ی سبز میوه­ی گردو علاوه بر ترکیبات برگ مواد زیر نیز نامبرده شده است:

نشاسته، اسید سیتریک، ملاحن تانن، ژوگلون و ژوگلاندین را ذکر کرده­اند. پوست سبز میوه­ی گردو دارای 95/.% پتاسیم، 84/.% ازت، 78/.% فسفر، 49/.% کلسیم و
10/.% منیزیم می­باشد.