درخت گردو گرچه همانند برخی از درختان دیگر میوه مثلاً هلو، بادام و گوجه صمغ تولید نمی­کند و صمغ آن کم است ولی با وجود این همان مقدار کم نیز در داروسازی و پزشکی کاربردهایی دارد. کاربردهای مهم آن به شرح زیر می­باشد:

- صمغ درخت گردو التیام بخش زخم است و زخم­های عفونی را مداوا می­کند.

- صمغ درخت گردو گندزدا است و برای از بین بردن چرک و عفونت به کار برده می­شود.

- صمغ درخت گردو را اگر در حفره­ی دندان کرم خورده (فاسد) قرار دهند، درد آن را ساکت کرده و از پیشرفت فساد دندان جلوگیری می­کند.

- پوست سخت میوه گردو دارای 22/.% ازت، 1/.% فسفر، 44/.% پتاسیم و 22/.% کلسیم و 3/.% منیزیوم را دارا می­باشد.